Фантастическая каша овсянка
Каша овсянка — пища или лекарство?
Каша овсянка, всем известное с детства блюдо — это не только питательная и вкусная еда, но и ключ к здоровью и долголетию.
Узнайте 10 убедительных причин, по которым стоит есть кашу овсянку хоть каждый день.
- Овес содержит большое количество растворимой клетчатки, которая эффективно снижает уровень холестерина в крови. Всего 3 грамма клетчатки в день помогут снизить уровень холестерина на 8-23 процента. Важно отметить, что только чашка овсяных хлопьев содержит 4 грамма клетчатки.
- По данным исследований ученых из Гарвардского университета, регулярное потребление каши овсянки снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. Ученые пришли к таким выводам после анализа наблюдений за образом жизни, питанием и состоянием здоровья более ста тысяч человек в течение 14 лет. Авторы исследования показали, что люди, которые систематически ели кашу овсянку (или коричневый рис, который тоже богат клетчаткой), реже болели сердечно-сосудистыми заболеваниями. Профилактический эффект имеет потребление всего 28 граммов цельнозерновых продуктов в день, то есть всего миски.
Ученые также отметили, что каша овсянка — это отличная еда для спортсменов,
особенно на завтрак. Сытная каша поставляет большое количество клетчатки и
способствует длительному сохранению высокого уровня энергии в организме.
Результаты этих исследований были опубликованы на страницах «JAMA: Internal
Medicine».
- Каша овсянка помогает удерживать вес под контролем. По данным исследований, которые были опубликованы в Molecular Nutrition & Food Research, каша овсянка содержит бета-глюканы, способствующие выделению в организме нейропептидного гормона холецистокинина, который вызывает чувство сытости и контролирует аппетит, а также является антидепрессантом.
Овсянка, сэр!
- В «Американском журнале клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition) ученые представили результаты исследований, которые показали, что овсянка действует на человеческий организм так же эффективно, как лекарства, понижающие кровяное давление, тем самым помогая поддерживать нормальный уровень артериального давления.
- Каша овсянка имеет низкий гликемический индекс, стабилизирует уровень сахара в крови. Именно поэтому, съев на завтрак овсянку, мы дольше остаемся сытыми.
- Каша овсянка — это еще и богатый источник антиоксидантов, которые защищают наш организм от свободных радикалов, тем самым предотвращая развитие раковых клеток и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Из исследований ученых в Великобритании и Голландии следует, что существует прямая связь между потреблением пищи, богатой клетчаткой, и снижением риска развития рака толстой кишки. Оказывается, что каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в нашем рационе уменьшают этот риск на 10 процентов. А овсянка содержит очень много клетчатки.
- Каша овсянка — это отличный источник белков и углеводов. По данным исследований, порция каши овсянки, съеденная за 45-60 минут до тренировки, значительно повышает ее эффективность.
- Каша овсянка за счет присутствия в ней бета-глюканов (эффективные иммуномодулирующие агенты) стимулирует иммунную систему и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
- Каша овсянка на ужин поможет тем, у кого имеются проблемы с засыпанием. Содержащийся в овсянке витамин B6 стимулирует выработку серотонина, дефицит которого приводит к бессоннице. Кроме того, овсянка стимулирует секрецию мелатонина — гормона сна.
По материалам Рунета
Замечания принимаются. Комментарии приветствуются. Дополнения поощряются.
Подписка на рассылку – бальзам на душу автора.